什么方法適用于去除大蒜素？
2022-04-28 關(guān)注次數(shù)：隨著大蒜制造業(yè)蓬勃持續(xù)發(fā)展，大蒜制造新廠不斷建立，大蒜加工企業(yè)也不斷擴大生產(chǎn)規(guī)模，在清理、漂洗和脫水過程中產(chǎn)生了大量的加工廢水。那么由圣禾廢水處理廠家談?wù)勈裁捶椒ㄟm用于去除大蒜素？
大蒜廢水中的大蒜素，化學(xué)名稱為二烯丙基三硫化物，相對分子質(zhì)量為178，總含量≥ 95％：具有強烈的刺激味和特有的辛辣味，難溶于水，呈油狀液體，可與乙醇、乙醚和苯等混合。大蒜素中的二硫醚和三硫醚能夠透過病菌的細(xì)胞膜進(jìn)入細(xì)胞質(zhì)中，將含巰基的酶氧化為雙硫鍵，從而抑制細(xì)胞分裂，破壞微生物的正常代謝。所以先用物理化學(xué)方法去除大部分大蒜素，大幅度降低大蒜素的濃度以減輕對后續(xù)生物處理單元的影響，再用生化處理去除溶解性有機物。
大蒜切片廢水B/C值比較大，說明其可生物處理性好，因為大蒜中含蒜氨酸和蒜酶，且二者接觸后產(chǎn)生大蒜素，對微生物具有殺滅作用，導(dǎo)致常規(guī)的生物處理技術(shù)難以采用，所以必須在生物處理前對廢水進(jìn)行預(yù)處理，否則處理的停留時間過長，處理構(gòu)筑物或設(shè)備將十分龐大，一次性投入也將過高。這要求在處理工藝中的各個環(huán)節(jié)均需采用處理工藝，尤其是處理的核心生物處理部分的效率一定要高。目前鐵碳微電解法被廣泛應(yīng)用于廢水處理工程中，具有設(shè)備簡單，操作方便，運行費用低等優(yōu)點，所以采用微電解法對大蒜切片廢水進(jìn)行預(yù)處理，的降低大蒜素對微生物的殺滅作用。
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